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Comme un parfum d’été!

Comme un parfum d’été!

Après un hiver et un printemps cette fois bien arrosés (de pluie) la végétation du domaine est en pleine forme! Tellement en forme que sans nos collègues moutons éco-pâtureurs nous aurions été envahis par les herbes! Après plusieurs séries de plantations (1 hectare de...
Comment venir au domaine ?

Comment venir au domaine ?

On nous demande souvent comment venir au domaine. En général on regarde les gens avant de répondre. Ont-ils l’air de posséder un avion ou un hélicoptère? Un van, une voiture ou une moto? Un skate-board, un cheval ou un vélo? Parce que tout dépend. En tout cas si...
Les embouteillages d’Avignon

Les embouteillages d’Avignon

Les embouteillages d’Avignon sont mondialement connus. Mais à Escarvaillac (10km des remparts) la vie est différente et logiquement les mots prennent un sens différent. Un « embouteillage » ici ça veut dire une journée de travail d’équipe à 12 pour faire...
Le temps des vendanges c’est loin… 

Le temps des vendanges c’est loin… 

Mais ici on y pense sans arrêt. Toute l’année se passe à en transformer les fruits et à préparer les suivantes. Alors même au cœur de l’hiver (entre deux bals quand même) on taille, on range, on rafistole, on entretient, voire on INNOVE mais pour...